إذا كنت تبحث عن وصفة تراثية شهية وسهلة التحضير، فإنّ العريكة تعتبر خيارًا مثاليًا. تعتبر هذه الوصفة جزءًا من التراث الغني لمناطق جنوب السعودية، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وبساطتها في التحضير، وباستخدام بعض المكونات البسيطة، يمكنك تحضير هذا الطبق بسهولة في منزلك.
مكونات العريكة الحجازية بالتمر على أصولها أحسن سحور في رمضان 1445
تشتهر العريكة بمذاقها الفريد واللذيذ، ويمكن تحضيرها بطريقة مختلفة باستخدام التمر لإضافة نكهة خاصة، وفيما يلي الخطوات التفصيلية لتحضير العريكة بالتمر:
حماية المستهلك في سلطنة عُمان تصدر قراران عاجلان تضمن للمتضررين من شراء هذه السلع الحصول على تعويض فوري كبير
رسوم تجديد رخصة السيارة الجديدة في قطر للمقيمين حسب إعلان المرور القطري
الداخلية الكويتية تعلن حالات جديدة تسبب إسقاط الاقامة عن الوافد في الكويت وترحيله بشكل فوري
الإمارات تعلن شروط جديدة لسفر المصريين من سلطنة عُمان إلى الإمارات عبر المنافذ البرية
مكونات العريكة بالتمر:
- كيلو من الدقيق الأسمر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كيلو من التمر المقشر منزوع النوى.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كيلو من السمن.
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزج الدقيق الأسمر مع الملح والخميرة الفورية. ثم أضف الهيل والقرفة والزنجبيل واخلط المكونات جيدًا.
- قم بتسخين الماء حتى يصبح فاترًا ثم أضفه تدريجياً إلى الخليط الجاف، واستمر في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
- غطي العجينة واتركها ترتاح لمدة ربع ساعة حتى تتخمر.
- بعد التخمير، قم بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية وشكلها على شكل كرات، ثم اتركها في صينية حتى تخمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
- سخن الفرن وادهن صينية الخبز بالسمن، ثم قم بفرد العجينة في الصينية وأدخلها إلى الفرن حتى تحمر.
- بعد أن تبرد، قم بطحن العريكة والتمر المقشر مع السمن في المفرمة حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- عجن العجينة باليد حتى تتماسك، ثم شكّلها إلى كرات صغيرة.
- يمكن تقديم العريكة بجانب الحليب الساخن أو القهوة لتستمتع بطعمها اللذيذ.
الداخلية الكويتية تعلن حالات جديدة تسبب إسقاط الاقامة عن الوافد في الكويت وترحيله بشكل فوري
الإمارات تعلن شروط جديدة لسفر المصريين من سلطنة عُمان إلى الإمارات عبر المنافذ البرية
المرور الكويتي يحدد الرسوم والشروط الجديدة لتجديد رخصة السيارة للمقيمين من بداية 2025
السعودية تعلن إلغاء شرط الكفيل والسماح للمقيمين بالعمل بحرية في كل هذه المهن من بداية ٢٠٢٥
المرور الكويتي يحدد الرسوم والشروط الجديدة لتجديد رخصة السيارة للمقيمين من بداية 2025
السعودية تعلن إلغاء شرط الكفيل والسماح للمقيمين بالعمل بحرية في كل هذه المهن من بداية ٢٠٢٥
السعودية تحذر من تناول الطعام في هذه الانواع من الصحون المنتشرة في أسواق المملكة
عاجل: قرارات جديدة حول رحلات الإماراتية وفلاي دبي وطيران الاتحاد إلى دمشق
السعودية تحذر من تناول الطعام في هذه الانواع من الصحون المنتشرة في أسواق المملكة
عاجل: قرارات جديدة حول رحلات الإماراتية وفلاي دبي وطيران الاتحاد إلى دمشق
الامارات تعلن رسمياً السماح بدخول كل من يحمل شهادة في هذه التخصصات وتوفير وظيفة براتب شهري عالي في دبي وأبو ظبي
الإمارات تعلن العقوبات الجديدة لكل يوم تأخير في تجديد إقامة الوافدين على أراضي الدولة من بداية 2025
الامارات تعلن رسمياً السماح بدخول كل من يحمل شهادة في هذه التخصصات وتوفير وظيفة براتب شهري عالي في دبي وأبو ظبي
الإمارات تعلن العقوبات الجديدة لكل يوم تأخير في تجديد إقامة الوافدين على أراضي الدولة من بداية 2025
الجنيه السوداني يسجل هذا السعر مقابل الريال السعودي في تداولات اليوم
السعودية تصدر قرارات جديدة بحق أي مقيم تجاوز عدد مرات نقل الكفالة المسموح به لكل مقيم والجوازات تكشف تاريخ بداية تطبيق القرارات